Торт з брусницею

Інгредієнти
Торт з брусницею. Інгредієнти

    200 г цукру
    200 г вершкового масла або маргарину
    2 ч.л. ванільного цукру
    4 яйця
    6 ч.л. какао
    2 ч.л. розпушувача (або 1 ч.л. гашеного соди)
    350-400 г борошна

крем:

    500 г сметани
    150 г цукру

також:

    400 г брусниці (свіжої або замороженої)

Приготування

Крок 1 Масло розтерти з цукром і ванільним цукром.

Крок 2 Додати яйця, добре перемішати.

Крок 3 Додати какао, перемішати.

Крок 4 Додати розпушувач і борошно, перемішати.

Крок 5 Форму (у мене форма діаметром 26 см) трохи змастити маслом, викласти половину тіста.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 15-20 хвилин.
Спекти таким чином 2 коржі, потім кожен корж розрізати по горизонталі на 2 частини, в результаті вийде 4 коржа.

Крок 6 Приготувати крем. Сметану збити з цукром до зникнення крупинок.

Крок 7 Змастити корж кремом.

Крок 8 Викласти частину брусниці (брусницю попередньо вимити і дати стекти воді).

Крок 9 Накрити другим коржем, змастити кремом, викласти брусницю.

Крок 10 Накрити третім коржем, змастити кремом, викласти брусницю.

Крок 11 Накрити четвертим коржем, змастити кремом, викласти брусницю.
Поставити торт в холодильник. Дати просочитися протягом 5-6 годин.

Смачного!