Торт «Візит»

Інгредієнти
Торт Візит. Інгредієнти
тісто:

    200 г вершкового масла або маргарину
    150 г цукру
    1 ч.л. ванільного цукру
    3 яйця
    10 г розпушувача (або 1 ч.л. гашеного соди)
    450-500 г борошна

крем:

    250 г цукру
    2 ст.л. борошна
    3 яйця
    200 г вершкового масла

також:

    2-3 лимона

Приготування

Крок 1 З лимонів зняти цедру.

Крок 2 Масло розтерти з цукром і ванільним цукром.

Крок 3 Додати яйця, цедру, 100 мл холодної води, все добре перемішати.

Крок 4 Додати розпушувач і борошно, замісити круте тісто.

Крок 5 Тісто розділити на 4-5 частин. Сформувати з кожної частини колобок, викласти у змащену маслом форму (у мене форма діаметром 26 см).
Тісто розрівняти руками, проколоти в декількох місцях виделкою.
Поставити форму в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 15-20 хвилин.
Спекти таким чином всі коржі.

Крок 6 Приготувати крем.
З лимонів вичавити сік, щоб вийшло 100 мл.

Крок 7 Яйця збити.

Крок 8 Покласти в каструлю цукор, додати лимонний сік, 50 мл води, борошно, яйця.
Довести суміш до кипіння.

Крок 9 Зняти суміш з вогню, додати масло, все добре перемішати.
Дати крему охолонути.

Крок 10 Випечений корж змастити остиглим кремом, накрити наступним коржем, змастити кремом і т.д.
Дати торту просочитися протягом 8-10 годин.

Крок 11 Готовий торт прикрасити за смаком. Я прикрасила його квітами з цукрової мастики. Про те, як це зробити, я розповіла на форумі:
Цукрова мастика з маршмеллоу ,
Кали з цукрової мастики .
Будь ласка, всі питання з приводу мастики залишайте тут:
Цукрова мастика з маршмеллоу .
Там вже є відповіді на багато питань.

Смачного!