Тістечко «Валентинки»

Інгредієнти
Тістечко Валентинки. Інгредієнти
бісквіт:

    3 яйця
    200 г цукру
    200 г борошна

безе:

    1 білок
    50 г цукру

також:

    джем (полуничний, малиновий, вишневий)

Приготування

Крок 1 Готуємо бісквіт.
Яйця збити з цукром.

Крок 2 Додати борошно, добре перемішати.

Крок 3 Форму для випічки (у мене форма розміром 20 ? 30 см) змастити маслом або застелити папером для випічки. Вилити тісто. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 25-30 хвилин.

Крок 4 З паперу вирізати трафарет у формі сердечка.
На папері для випічки намалювати сердечка (за допомогою трафарету).

Крок 5 Готуємо безе.
Білки збити з дрібкою солі в піну.

Крок 6 Додати цукор. Збивати до тих пір, поки маса не стане густою, щільною і буде добре тримати форму.

Крок 7 Білкову масу перекласти в кулінарний шприц (якщо шприца немає, можна масу викласти в поліетиленовий пакетик і відрізати куточок). Акуратно «змалювати» сердечка.

Крок 8 Поставити в духовку. Сушити при температурі 100 градусів протягом 45-50 хвилин.

Крок 9 З остиглого бісквіта, за допомогою того ж трафарету вирізати сердечка.

Крок 10 При бажанні, можна сердечка розрізати по горизонталі і просочити (сиропом, варенням, кремом).

Крок 11 Змастити джемом.

Крок 12 Накрити сердечком-безе.

Смачного!