Вишневий пиріг «Насолода»

Смачний пиріг!
Вдале поєднання ніжного-ніжного крему, кисленькою вишні і пишного бісквіта.
Замість вишневого компоту можна використовувати заморожену вишню. Її треба розморозити, дати соку стекти, і цим соком просочити бісквіт.
Якщо Ви не змогли купити маскарпоне (це вершковий сир), тут можна почитати, чим його замінити:
Чим замінити Маскарпоне? .
Але я рекомендую готувати саме з маскарпоне.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 8-10 порцій.
Інгредієнти
Вишневий пиріг Насолода. Інгредієнти
тісто:

    3 яйця
    150 г цукру
    150 г борошна

крем:

    250 г вершків 33-35%
    250 г сиру маскарпоне
    150 г цукру

також:

    компот з вишні чи черешні
    100 г шоколаду

Приготування

Крок 1 Яйця збити з цукром (збивати протягом 5-7 хвилин).

Крок 2 Додати борошно, замісити густе тісто.

Крок 3 Тісто викласти у змащену маслом форму (у мене форма діаметром 26 см).
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 20-25 хвилин.

Крок 4 Випечений корж трохи просочити вишневим компотом.

Крок 5 Викласти на корж вишню (кісточки видалити).

Крок 6 Приготувати крем.
Для цього вершки збити з цукром.

Крок 7 Додати маскарпоне, перемішати.

Крок 8 Викласти крем на вишню.

Крок 9 Шоколад натерти на дрібній тертці.

Крок 10 Посипати пиріг шоколадом.
Поставити в холодильник на 3-4 години.

Крок 11

Смачного!